光纖傳感技術是伴隨光通信的迅速發展而形成的新技術。在光通信系統中，光纖是光波信號長距離傳輸的媒質。當光波在光纖中傳輸時，表征光波的相位、頻率、振幅、偏振態等特征參量，會因溫度、壓力、磁場、電場等外界因素的作用而發生變化，故可以將光纖用作傳感器元件，探測導致光波信號變化的各種物理量的大小，達就是光纖傳感器。利用外界因素引起光纖相位變化來探測物理量的裝置，稱為相位調制傳感型光纖傳感器，其他還有振幅調制傳感型、偏振態調制型、傳光型等各種光纖傳感器。
與其他傳感器相比，光纖傳感器的特點是：抑抗電磁干擾，電絕緣性能好，耐腐蝕，安全可靠。因此可用于強電磁干擾，燃易爆，強腐蝕等環境中。靈敏度高、重絲輕、體積小、光路可變等。光纖傳感器測溫技術是近年才發展起來的新技術，并已逐漸顯露出某些優異特性。可是，正象其他新技術一樣，光纖傳感器技術并不是萬能的，它不是用來代替傳統方法，而是對傳統測溫方法的補充與提高。充分發揮它的特長，就能創造出新的測溫方案與技術應用的場合。
光纖傳感技術是伴隨著光導纖維和光纖通信技術發展的一種新的傳感技術。是20世紀70年代中期以來國際上發展最快的高科技應用技術。光纖傳感器與以電為基礎的傳感器有本質區別。光纖傳感器用光作為敏感信息的載體，用光纖作為傳遞敏感信息的媒質。以其獨有的特質而得以廣泛應用，不難看出光纖傳感器未來將會有較廣闊的應用前景。
